У ответственного секретаря ГЭК есть права на подписывание пользователей к курсу и их отписывание от курса.
Для того чтобы отписать лишних пользователей, например, студентов надо в блоке Настройки выбрать пункты 
Управление курсом - Пользователи - Записанные на курс пользователи

На открывшейся странице списка участников курса

в строке участника курса, которого надо отчислить из курса, нажать крестик, расположенный в конце строки.
Подтвердить или отменить исключение участника из курса

Можно выполнять групповое отчисление из курса выбранных участников, путем установки галочек выбора с левой стороны строк участников.
Подробнее см. здесь Выполнение групповых действий одновременно над несколькими участниками курса